Nelle apparecchiature facenti parte della refrigerazione commerciale (banchi frigoriferi, abbattitori, banchi gelato, vetrine refrigerate, espositori verticali, banchi buffet, ecc…), progettate per lavorare a temperature inferiori allo zero, l’installazione di cavi scaldanti, resistenze a cartuccia e resistenze tubulari si rende fondamentale per prevenire la formazione ghiaccio di condensa e per aiutarne l’evaporazione.